用料

圆糯米50公克，绿豆50公克，蒜头2颗（去除外皮），小乌鸡1只，干干贝少许，老姜2片，盐巴½茶匙，高汤800ml，米酒2茶匙

糯香绿豆炖小乌鸡的做法

1、先将小乌鸡清洗干净，也可先川烫一次在做清洗。

2、圆糯米及绿豆先用清水清洗一次后，塞进小乌鸡的腹腔中。

3、将塞完圆糯米及绿豆的小乌鸡放入容器中。

4、将干干贝放入后加入米酒及两片老姜片，倒入高汤。

5、封上保鲜膜，用电锅蒸1小时。

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