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用料
A料：低筋面粉250克A料：可可粉25克A料：杏仁粉/碎50克A料：奶粉25克B料：奶油120克C料：红/白砂糖（嗜甜者可多加30克）100克C料：盐半小匙D料：蛋一颗E料：橙末一颗橙的量蔓越梅干适量
橙香可可杏仁饼的做法
步骤1:将材料准备好，橙皮磨成细末备用。将可可粉，低筋粉及奶粉过筛。把所有A料混合。
步骤2:B料打稍松加入砂糖，盐继续拌打均匀。
步骤3:加入全蛋拌打均匀。
步骤4:最后加入橙末搅拌均匀即可。
步骤5:把蔓越梅干及A料倒入拌打好的奶油糊里充分混合成面团。
步骤6:拌好的面团。
步骤7:把面团定型用保鲜膜包好放入冰箱让面团变硬。
步骤8:取出变硬的面团每片尽量切成同等厚度。
步骤9:排在涂油或铺好铝箔纸的烤盘，放入预热的烤箱里以150度烤25分钟至熟。（一般家用小烤箱空间较小温度会较高，烤时请注意饼干的状态，勿将饼干烤黑了。同时面团切片的越薄烘烤时间越短。）
步骤10:待饼干完全凉透，就可收入罐子里。（烤好的杏仁碎呈微黄色状）