用料

素腰花半斤西洋芹1把姜片适量辣椒(新鲜/干燥皆可)适量花椒粒1撮橄榄油1大匙水半杯素蚝油/酱油膏2大匙Pizza干辣椒粉1小包盐1茶匙太白粉水半杯

宫保素腰花的做法

步骤1:西洋芹洗净切段备用。姜切薄片备用。素腰花洗净备用。辣椒切丝/切段备用。

步骤2:中火起油锅，加入辣椒、花椒粒爆香。记得打开抽风机才不容易被爆香的烟呛到

步骤3:放入素腰花、西洋芹段，加入水转中小火焖煮1~3分钟。加入所有调味料拌匀小滚即可上桌。

小贴士

1、素腰花本来就是熟的，只要充分加热就可以吃。

2、西洋芹不要焖煮太久，才会保有清脆口感。

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