用料

春卷皮4张，虾仁7~8只，鸡蛋2颗，生菜适量，油少许，巴西里少许，花生粉2匙，砂糖少许，酱油1小匙，沙茶1匙

春卷皮沙茶杂炒的做法

1、春卷皮切成一段一段、生菜切一切备用。

2、鸡蛋打匀后倒入瓶底锅煎熟(用铲子切成一段一段)，虾仁放入炒熟。

3、将切好的春卷皮和生菜放入(2)中，倒入与砂糖调味好的花生粉，翻炒一下，最后加入酱油和沙茶一起快速炒一下。

4、盛盘后洒上一点洋生菜叶点缀。

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