用料

米香300g，南瓜子仁100g，杏仁果条100g，杏仁果片50g，蔓越莓50g，麦芽糖110g，盐5g，黑糖蜜50g，黑糖160g，奶油30g，水80g

黑糖杏仁爆米香的做法

1、将杏仁果条、南瓜子、杏仁片放入烤箱150度20分钟。

2、准备一厚底锅，放入麦牙糖、黑糖、盐、黑糖蜜、水，开中小火煮滚，再放入奶油拌匀，续煮至125度。

3、取一大钢盆放入米果，烤好的核果,蔓越莓,倒入煮好的糖浆,快速拌匀搅拌完成。

4、倒入铁托盘压平，再用橄面棍整平，脱模于工作台上，切割适合大小，放凉，完成。

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