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为您提供醃菜心的菜谱，包括醃菜心的做法,醃菜心的做法步骤,醃菜心怎么做好吃等详细内容。
妹仔菜心(A菜菜心)1支酱油适量盐巴少许辣椒适量
步骤1:菜心削外皮，顺便去掉粗的纤维。剖半，斜切薄片
步骤2:均匀洒上盐巴，目的是让菜心出水(去苦水)。
步骤3:1小时后，倒掉苦水，淋上酱油跟辣椒末，搅拌均匀。每30分钟搅拌一次，让每片菜心均匀上色。
