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意式田园蔬菜汤

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用料

红萝卜丁5公克芹菜丁10公克高丽菜丁25公克番茄丁40公克高汤(罐头)1000cc沙拉油(橄榄油)少许盐少许

意式田园蔬菜汤的做法

步骤1:将所有材料蔬菜切成丁,番茄可以切小块些比较容易煮烂。锅中倒入少许油,放入所有切成丁的蔬菜炒香。p.s此时开中小火炒,避免炒焦。

步骤2:炒香后加入高汤,煮沸后转小火熬煮约10~20分钟,最后加少许盐,就完成囉。


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