用料

猪里肌肉丝220g蕃茄2个洋葱1/2个葱丝适量腌料：特级蚝油1大匙腌料：孜然粉1/2茶匙腌料：糖1/4茶匙腌料：酒1茶匙腌料：香油1茶匙腌料：太白粉1/2茶匙调味料：特级蚝油1大匙调味料：蕃茄酱11/2茶匙调味料：辣椒酱1/2茶匙

蠔香孜然肉丝的做法

步骤1:蕃茄切成薄片，洋葱切细丝。醃料加入肉丝中静置入味备用。

步骤2:适量油热锅，将肉丝炒到略带焦香后盛起。

步骤3:同一锅依序下洋葱和蕃茄片炒香。

步骤4:再将肉丝回锅，并加入调味料快速翻炒。

步骤5:起锅前加入葱丝拌炒几下，带着孜然风的蠔油肉丝就完成了。闷热天气是一道很能振奋食欲的菜色喔:)

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