用料

鲈鱼1尾红椒1/2颗黄椒1/2颗洋葱1颗太白粉适量番茄酱4汤匙白醋2汤匙糖适量盐适量

糖醋鲈鱼的做法

步骤1:先将买回来的鱼用清水洗净，并在鱼身上划几刀，这样等等下锅油炸比较容易熟透

步骤2:要炸鱼时，请切记要将鱼身上多于的水分都吸干，这样等下锅时油就不会到处喷

步骤3:将鲈鱼撒一点盐等5-10分钟后，抹上太白粉，下锅油炸至今黄色

步骤4:另外准备一个平底锅，将洋葱、红椒、黄椒切丁，放下去炒

步骤5:最后加入调味料、番茄酱、糖、白醋、半碗水

步骤6:用少许太白粉勾芡后就可以淋到鲈鱼上了

---

---