醃脆梅
为您提供醃脆梅的菜谱，包括醃脆梅的做法,醃脆梅的做法步骤,醃脆梅怎么做好吃等详细内容。
用料
青梅（中）3500g盐210g水1050g砂糖700g水1700g砂糖1400g
醃脆梅的做法
步骤1:【第一天糖水】煮滚放凉备用。找一个大且厚的塑胶袋，将青梅、塩放进里面搓揉约10分钟。
步骤2:将搓好的梅子倒出洗净脱水，拿肉搥一一将青梅敲破，放入糖水中浸渍一夜。
步骤3:【第二天糖水】煮滚放凉备用。将第一天浸泡青梅的糖水倒掉，把第二天糖水与梅子一起放入容器中冰存，约一星期即可食用。
步骤4:成品。
