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用料
盒装豆腐1盒干香菇适量干燥金针花适量木耳适量桶阿笋适量红萝卜适量蒜末姜末少许葱1~2支辣椒1支酱油3大匙味霖1大匙冰糖1大匙香油少许玉米粉水或太白粉水适量
什锦时蔬烧豆腐的做法
步骤1:先准备好所需材料ˊ干香菇适量ˊ干燥金针花适量ˊ先用糖水泡软备用
步骤2:热油锅后先将豆腐煎炸至两面金黄ˊ盛盘备用
步骤3:用原锅炒香蒜末姜末
步骤4:然后依食材熟成度一一入锅拌炒均匀
步骤5:接着加入酌量的水及酱油3大匙ˊ味霖1大匙ˊ冰糖1大匙调味煮滚
步骤6:放入备用豆腐一起用小火闷烧入味
步骤7:最后用玉米粉水勾点薄芡ˊ滴少许香油ˊ洒上葱花或葱段即可
步骤8:看似复杂的一道菜ˊ如果事先将食材准备处理好其实并没想像困难............