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用料
起司1片海苔2片蛋皮1小片寿司饭80g鲔鱼沙拉适量蟹肉棒2条
米奇米妮起司海鲜饭的做法
步骤1:取1/2的寿司饭包入鲔鱼沙拉做成鲔鱼沙拉饭团，将海苔四周剪开(如图示红色虚线)，方便包覆饭团。寿司饭的制作方式是在白饭煮好后趁热加入糖及白醋，然后吹电风散让它快速降温，寿司饭在闷热的夏天里，带点酸甜的滋味，真开胃。
步骤2:一样用保鲜膜固定形状。
步骤3:在烘焙纸上画下米奇的脸形，剪下后放在芝司乐起司片上。
步骤4:顺着烘焙纸的形状用牙签将起司片划开，再将芝司乐起司片放到海苔饭团上用保鲜膜固定。原味的芝司乐高钙起司每100g含1360mg的钙，钙含量为市面上片状起司最高，比一杯牛奶还多呢!!
步骤5:利用道具将米奇米妮的表情海苔压制出来，没有道具的朋友可以用剪刀剪。※没有把握用剪刀能剪出想要的形状可以先在烘焙纸画出形状在放到海苔上，再一起剪下。
步骤6:将蟹肉条红色的部位服贴的包覆著海苔饭团，如果是水煮蟹肉条请先把蟹肉条放在纸巾上，把多余的水份吸干。最后用蛋皮切出米奇的领结，再用吸管切出米奇米妮衣服上的起司小圆点放到红色的蟹肉条上，完成。