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盒装嫩豆腐1盒，葱花40克，蒜末30克，辣油1大匙，酱油2大匙，水50CC，细糖1/2茶匙，花椒粉少许
1、豆腐切小方块备用。
2、热油锅至约160度，将豆腐入锅炸至表面金黄后取出沥干油。
3、热锅下辣油，续下葱花、蒜末小火爆香，加入酱油、细糖及水煮开。
4、加入豆腐略烧至汤汁收干，洒上花椒粉即可盛盘。
