凉拌百香果青木瓜
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用料
青木瓜560g无籽冰梅5~8颗百香果果泥270g(8粒)砂糖250g盐35g
凉拌百香果青木瓜的做法
步骤1:将青木瓜对切，将皮削去并去除籽。青木瓜果肉切成厚度均匀的薄片，加盐至木瓜片中抓匀(静置30分钟)后，木瓜片放入冷开水中洗去多余的盐分，再取出沥干备用。
步骤2:将百香果泥加入木瓜片中，再加入梅子与糖用手抓匀(酱汁最好盖过木瓜片)，冷藏约1天即可入味。
