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用料
"鲑鱼2片","盐适量","鲜奶油50ml","橄榄油适量","西洋红葱头1颗","培根2片","番红花丝1小撮","高汤150ml","胡椒适量","白酒30ml",
番红花奶油鲑鱼的做法
将番红花丝放入高汤内，以小火煮滚后熄火；红葱头、培根切细末备用热锅加少许橄榄油，爆香红葱头末、培根末，加入白酒拌炒至酒精挥发加入番红花高汤，转大火煮滚，并以适量盐、胡椒调味，加入鲜奶油，等到酱汁略为收干即可鲑鱼两面洒适量盐、胡椒，以平底锅煎熟，配上喜好的蔬菜，再淋上番红花奶油就完成了!