用料

猪绞肉300g荫瓜50g蛋1个油葱酥1茶匙地瓜粉1茶匙荫瓜汁2大匙酱油1茶匙白胡椒1/2茶匙米酒1大匙香油1大匙

荫瓜蒸肉的做法

步骤1:备料。将荫瓜切碎备用。

步骤2:将绞肉、荫瓜碎、蛋、油葱酥及调味料通通混合均匀。

步骤3:再加入地瓜粉混合均匀后。缓缓将约半杯(量米杯)的水边搅拌边加入。一次一些搅拌到水份被肉馅完全吸收后再加。

步骤4:中火蒸18~20分钟就完成噜:)

步骤5:咸香够味，肉末软嫩入口即化，拿来拌饭吃真是一大美味^_^

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