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用料
【醃料】米酒少许【醃料】酱油适量【醃料】鸡蛋蛋白1颗地瓜粉适量【配料】红萝卜1/2根【配料】洋葱1颗【糖醋酱】糖适量【糖醋酱】酱油适量【糖醋酱】素蚝油适量【糖醋酱】番茄酱适量猪肉约1斤
糖醋猪肉的做法
步骤1:把猪肉洗干净后，切成适当的大小。
步骤2:猪肉用【醃料】醃制10分钟左右。
步骤3:把醃制好的猪肉用地瓜粉裹好。
步骤4:起油锅，先将裹好粉的猪肉炸至7分熟。
步骤5:炸好起锅，盘子铺上餐巾纸吸油，备用。
步骤6:红萝卜切片备用。
步骤7:洋葱切适当大小备用。
步骤8:将【糖醋酱】材料一一加入、调匀，备用。
步骤9:把【配料】一起下油锅炒熟。
步骤10:加【糖醋酱】一起炒。
步骤11:把步骤5炸好的猪肉一起加入拌炒，汤汁收干起锅。
步骤12:完成。