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用料
紫洋葱一颗蕃茄数颗吐司二片莴笋一颗草莓数颗乌鱼子一片高梁5810cc炼乳30ml蕃茄酱60ml花生粉酌量
乌鱼子炼奶沙拉的做法
步骤1:将所有的食材备妥，就可以开始准备工作了
步骤2:将土司切成丁，放入预热200度烤箱，烤4~5分钟，备用
步骤3:将所有生菜、蔬果洗净后，用冷开水滤过比较干净卫生，也可用冰块水冰镇过
步骤4:将沙拉酱材料，炼乳：蕃茄酱以１：２比例调匀，再加上花生粉即可。
步骤5:先将乌鱼子薄膜撕去，以削刀刨出乌鱼子薄片
步骤6:取一瓷盘，将高粱酒均匀沾到乌鱼子，再点火即可。要不断翻动让酒精能完成燃烧挥发。
步骤7:最后将草莓、莴苣、蕃茄、紫洋葱等铺底，再放上烤过的吐司丁及乌鱼子，挤上炼乳沙拉酱。华丽的乌鱼子炼奶沙拉就完成囉！！