用料

鱼丸300g冷冻咸水鸡(鸭高)汤200c.c鸿喜菇适量红萝卜适量水1500c.c油葱酥、盐、胡椒少许

创意鲜鱼丸汤的做法

步骤1:冷冻高汤、冷冻鱼丸从冷冻库拿出来在室温下放置30分钟左右半解冻。鸿喜菇洗净、红萝卜切片备用。

步骤2:水倒入锅中大火煮开后，加入高汤、鱼丸、鸿喜菇、红萝卜一起煮至再次滚开，先试味道如果不够咸就加点盐后就可马上熄火。

步骤3:最后再放入油葱酥，胡椒即可。

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