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大黄瓜1条猪绞肉100g干香菇12朵高汤半锅盐少许香油1小匙太白粉1小匙
步骤1:大黄瓜削皮,每五公分切成一段,子去掉。干香菇泡水到软,切成细丁。香菇拌入绞肉中,加上醃料香油、盐、太白粉,同方向搅拌至有黏性。
步骤2:将绞肉塞入黄瓜中间,要放满ㄛ。
步骤3:放入高汤(或排骨汤)中滚15分钟。
步骤4:上桌。