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用料
大白虾5只虾仁15只马铃薯1颗面粉1碗蛋液2颗面包粉1碗意大利面酱香浓白酱100ml牛奶2tbs=30ml中筋面粉2tbs=30ml白砂糖1tbs=15ml黑胡椒粒些许意大利面酱香浓白酱4tbs=60ml意大利香料些许白酒醋1tsp=5ml
鲜虾奶香白酱可乐饼的做法
步骤1:准备大白虾、虾仁
步骤2:中筋面粉、牛奶、意大利面酱香浓白酱
步骤3:将大白虾去壳留尾备用，虾仁用太白粉洗净后，切小丁状备用
步骤4:将马铃薯切小丁后蒸熟备用
步骤5:取4tbs=60ml白酱+1tbs=15ml白砂糖+1tsp=5ml白酒醋再撒上黑胡椒粒、意大利香料即成可乐饼沾酱
步骤6:1大匙奶油热锅，置入大白虾仁＆虾仁拌炒至５分熟（随即将大白虾仁挑起来）
步骤7:加入马铃薯丁拌炒１分钟
步骤8:依序加入白酱、[牛奶+中筋面粉先拌匀]、塩、胡椒拌匀
步骤9:盛盘放凉备用
步骤10:利用小模型作成心型可乐饼
步骤11:全部作出5大颗心型可乐饼后,放入冷冻库冰上1小时后再取出
步骤12:依序沾附面粉
步骤13:依序沾附蛋液
步骤14:依序沾附面包粉
步骤15:置盘等上3分钟后
步骤16:热油锅，炸至金黄色
步骤17:沥油准备摆盘
步骤18:最后撒上义大利香料。即可沾酱食用
步骤19:切开看满满虾味，海～～～洋的新鲜[沾酱酱料不仅可以沾附好吃的可乐饼,只要沾上酥软的软法、土司、脆饼,都会变成好吃不腻的美味小点心]
步骤20:ｗｏｗ～～～～好满足的,[沾酱酱料不仅可以沾附好吃的可乐饼,只要沾上酥软的软法、土司、脆饼,都会变成好吃不腻的美味小点心]
步骤21:一千二百万幸福的「意大利面酱」鲜虾奶香可乐饼上菜囉！