比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
去骨鸡腿排一人份一支黑胡椒盐适量红酒一杯梅林辣酱油2大匙巴沙米可醋4大匙奶油20克蒜末2瓣中型洋葱末一颗盐少许4人份香草嫩芹菜叶红黄番茄皆可随意
酒醋酱鸡腿排的做法
步骤1:鸡腿去骨[可请摊贩代劳]修去多余脂肪与皮用一束竹签在鸡皮上戳一戳肉层较厚处可划开以少许盐.黑胡椒醃渍20分钟
步骤2:锅子烧热滴几滴油抹匀鸡腿以皮面下锅中偏小火将两面煎黄取出送入以预热的烤箱250度烤15~20分钟后5分钟将皮面移近上火
步骤3:煎鸡腿的锅子不用洗但将鸡油倒出只留下一匙量下洋葱末炒至透明加入蒜末炒香
步骤4:续入剩余的酱料调味小火煮开2-3分钟最后加入奶油乳化即成酱汁
步骤5:鸡腿是否切块就看个人喜好将鸡腿盛在温热过的盘里舀2大匙酱汁淋上搭上装饰就完成