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用料
咸猪肉1片甜豆荚适量辣椒1根米油或绍兴油少许
香煎咸猪肉炒甜豆的做法
步骤1:材料:特选中药醃制的咸猪肉一片,甜豆荚适量.辣椒一根.大蒜少许,米酒少许.此道料理因为猪肉己有咸度了,就不用放盐巴了唷~
步骤2:猪肉拿到后不要用水洗,因为都己经有处理干净,上面也醃好了醃料,洗掉了可惜
步骤3:将猪肉丢下去煎时,记得要盖锅盖,不然会喷油的..然后利用时间,先去洗碗豆及切辣椒等等..大约3分钟,肉己经9分熟了~(可以筷子插下去,如果可以轻松的穿拉出来,肉就是熟了)然后,把肉条取出来,切成薄片或厚片,随个人喜好
步骤4:锅中余油,入碗豆及辣椒及辛香料下锅炒一下下(去生)
步骤5:再把切好的9分熟猪肉片,也下锅去
步骤6:煸炒1分钟.让碗豆荚吸收肉汁,并把猪肉完全炒熟.起锅前淋上米油或绍兴油,爆美味的!
步骤7:摪摪~5分钟就上菜囉~~
步骤8:很下饭,超美味唷!