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用料
中筋面粉80g，水40g，盐少许，油少许，虾子5只，蟹肉棒1根，鱼板3片，芦笋3根，豆芽菜适量，沙茶酱1/2汤匙，酱油1汤匙，麻油少许
沙茶海鲜面疙瘩的做法
1、将面疙瘩的材料混合一起，成一个不沾手面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
2、将配料食材洗净，切适当长度，虾子用剪刀去头跟剪开虾背去肠泥跟虾壳。将调味酱料全混合一起。
3、煮开一锅热水，将面团用手撕成一块块，丢入滚水中，待至浮起即可涝起。
4、放少许油热锅，放入配料，等虾子半熟时，放入面疙瘩，再放入调味拌炒一下就完成了。