用料

王子菇(滚刀切块)3条葱(切段)一小把红椒(切丝)一颗红辣椒(切丝;也可省略)随意姜片8片蒜(拍碎)3瓣蚝油小半碗米酒小半碗麻油两大匙糖一小匙

红烧杏鲍菇的做法

步骤1:王子菇滚刀切块,葱切段(葱白葱绿分开)

步骤2:炒锅加麻油加热,爆香姜和蒜

步骤3:加入红辣椒和葱白略炒后,再加入王子菇,红椒丝和一半的葱绿拌炒

步骤4:加入酱料翻炒,大火煮滚收汁

步骤5:收汁收到你喜欢的程度时,加入另一半的葱绿（这样颜色会漂亮些）

步骤6:拌炒一下就可以起锅了

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