大黄瓜镶肉

食材1：大黄瓜1条

食材2：猪绞肉140克，干香菇2-3朵，红萝卜1/2条，青葱1条，全蛋1颗

腌料：酱油1小匙，太白粉适量，香油适量

调味料1：太白粉1小匙，白胡椒适量，盐适量

调味料2：酱油1小匙，太白粉适量

1、食材1大黄瓜去皮，看自己喜爱大小切成段，但是不要太薄，挖去中间的籽。

2、干香菇泡软切末，红萝卜、青葱切小丁or切末~。

3、猪绞肉先用腌料先腌过约5分钟，再拌匀食材2之所有材料后，加入调味料1，做成肉馅。

4、在大黄瓜段的中心抹上薄薄一层太白粉,填满肉馅后,放入电锅内锅中蒸,大约2/3杯水量,蒸熟。

5、蒸好的大黄瓜镶肉的汤汁倒入炒菜锅中，加入调味料2拌匀，均匀淋在大黄瓜镶肉上即可。