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煎鸡蛋豆腐肉饼+凉笋

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用料

绞肉100G,鸡蛋1颗,鸡蛋豆腐(一般豆腐)约1/5盒,盐少许,芥兰菜1/4颗,凉笋1支,葡萄柚半颗,白饭8分满碗

煎鸡蛋豆腐肉饼+凉笋的做法

1、取一碗将绞肉、蛋、豆腐及少许盐拌匀,使用平底不沾锅加少许油,开小火加热。

2、将拌匀的绞肉用汤匙一匙一匙的放入平底锅内,记得要分开不要粘在一起喔!慢慢煎到一面八分熟后再用二只铁汤匙小心翻面再煎熟即可。

3、烧一锅开水加少许盐,将绿花椰清洗切小朵及去硬皮后,丢入水锅川烫至熟即可。


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