用料

主料：豆浆(无糖)160ml，鲜奶油(忌廉)40ml，砂糖20克，鱼胶粉2.5克，水10ml

姜汁糖浆：姜4片，水40ml，砂糖20克

滑溜溜消暑豆浆布丁的做法

1、将水加入鱼胶粉内泡软，再将装鱼胶粉的容器放入盛有热水或沸水的容器内使鱼胶粉慢慢受热溶化。

2、依序将豆浆、砂糖与鲜奶油倒入锅中，一边搅拌一边煮热，将砂糖煮溶。

3、关火，加入加热还原的鱼胶粉搅拌融解。

4、接着倒入杯子里，放入冷箱冷藏凝固。

5、淋上姜汁糖浆一起享用。

6、姜汁糖浆作法:将水与砂糖、生姜放入锅中煮至砂糖溶解及糖浆浓稠。关火，静置冷却。

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