用料

紫色山药1小段芹菜1小把猪绞肉15元红萝卜1小段盐巴适量香油少许玉米粉水(芶芡用)适量

紫色山药猪肉羹的做法

步骤1:备料:紫山药、红萝卜、芹菜、猪绞肉

步骤2:将红萝卜即芹菜切成细末，芹菜叶洗净留着

步骤3:将漂亮天然紫的山药切成四方丁状

步骤4:放入滚水中滚煮，紫色的山药会将水染成漂亮的紫色喔!

步骤5:接着倒入绞肉、红萝卜及芹菜末于锅中

步骤6:用汤匙搅拌将绞肉均匀推散

步骤7:倒入适量的玉米粉水勾芡

步骤8:最后放入芹菜叶，加些盐巴调味

步骤9:美美的颜色浓汤美美的端出上桌~

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