鲜果蓝莓雪糕

蓝莓12盒蛋黄3只淡忌廉250ml糖80100克

步骤1:蓝莓放于搅拌机打成果蓉~

步骤2:将蓝莓蓉隔渣，备用~

步骤3:蛋黄打散，加入100ml淡忌廉，小火边煮边搅拌，以免蛋浆疑固~加入糖，煮至溶解及稠身，熄火放至完全冷却~(蛋黄加热目的是要杀菌，这样就可以吃得安心^^)

步骤4:淡忌廉打至6分，倒入蛋糊拌匀~

步骤5:再加入蓝莓果蓉拌匀，即成雪糕浆~

步骤6:倒入雪糕机搅拌25-30分钟~如没有雪糕机，可把雪糕浆放冰格冷藏3小时，搅拌一下，再放于冰格冷藏，每一小时搅拌一次，重复3-4次~

步骤7:无添加鲜果蓝莓雪糕完成♪

步骤8:放于密实盒内，随时就可以享受啖啖蓝莓鲜果雪糕~！！！

步骤9:这份量约可做1/2公升~