用料

马铃薯大型1颗，蒜头酥1大匙，辣椒1支，里肌肉200g，青椒1颗，酱油半大匙，胡椒粉适量，七味粉适量，糖1小匙，盐1小匙

蒜香三丝的做法

1、里肌肉切丝，抓点盐、胡椒、酒、沙拉油，腌片刻。

2、马铃薯切丝（最好用刀切，刨的太细），泡冷水片刻，备用。

3、青椒洗净切丝，红辣椒剖开、去籽切细丝。

4、3大匙油烧热，倒入肉丝炒散，八分熟捞出滤干油。

5、留一匙油，入马铃薯丝、青椒丝、红辣椒一起拌炒。

6、再加入酱油、胡椒、盐、糖、七味粉，入肉丝快速拌匀。

7、最后撒入蒜头酥，快速起锅快速开动，上菜啰！

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