用料

棒腿6支，葱段10公克，姜5公克，米酒1大匙，白芝麻适量，酱油3大匙，米酒2大匙，味淋2大匙，细糖1大匙

照烧棒腿的做法

1.棒腿洗净，沥干水份，加入葱段、姜片、米酒腌约20分钟。

2.将全部调味料搅拌均匀备用。

3.将作法1的棒腿放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。

4.取出棒腿刷上作法2的酱汁，再放回以200℃烤箱续烤10分钟。

5.重复刷烤酱料数次，最后撒上白芝麻，烤至上色即可。

---

---