用料

米2杯腊肠2~3条干香菇3朵四季豆一小把红萝卜适量蒜头1~2瓣日式酱油2大匙蚝油1茶匙水2杯橄榄油少许电锅用水1.5杯

香Q腊味饭的做法

步骤1:米洗净后将水沥干。腊肠斜切片/香菇切丝/四季豆&红萝卜切小丁/蒜切末。日式酱油&蠔油拌匀为调味酱汁。

步骤2:平底锅加入少许橄榄油,放入蒜末炒香,续加入香菇/腊肠拌炒,再将四季豆&红萝卜丁放入稍微拌炒,加入洗净沥干的白米&调味酱汁拌炒出香味。

步骤3:将炒好的腊味饭食材倒入锅中,加入2杯水。大同电锅加入1.5杯水,放入腊味锅饭,加盖切下开关蒸煮至电锅开关跳起后,再闷个10分钟。

步骤4:打开锅盖,将蒸好的腊味饭拌匀,就可以盛饭开动囉。

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