用料

牛肉丝or片200g空心菜一把辣椒2根蒜末少许姜末少许太白粉少许沙茶酱2汤匙

飘香沙茶牛肉的做法

步骤1:牛肉片加少许橄榄油、下锅快炒，炒至7分熟后起锅(sorry，只照到起锅后的照片)蛋黄、酱油、太白粉抓匀醃10分钟

步骤2:锅中倒入橄榄油，将醃好的牛肉下锅快炒，炒至7分熟后起锅(sorry，只照到起锅后的照片)

步骤3:锅中剩余的油加入蒜末、姜末、辣椒丝拌炒香后，加入空心菜快炒

步骤4:将七分熟的牛肉道入锅中并加入2匙沙茶酱后，翻炒30秒后即可起锅

步骤5:上桌

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