用料

排骨600克，带皮蒜头12颗，香菇、蘑菇、青江菜、腐皮各适量，肉骨茶包1包

新加坡肉骨茶的做法

1、先将水煮滚并放入排骨去血水，约1分钟捞起。

2、将肉骨茶包与洗净的蒜头一起放入砂锅中煮滚。

3、转小火，并将做法1中的排骨放入砂锅中煮约20分钟。

4、再放入洗净的香菇与蘑菇。

5、15分钟后，加入剩下的青江菜与腐皮，并倒入数滴老抽调味。

6、5分钟后即可食用美味的肉骨茶。

---

---