用料

莲藕1节蒜末6颗小黄瓜碎丁1条红辣椒末1条香油适量盐巴少许乌醋少许酱油2大匙砂糖少许香菜段3株

凉拌蒜泥辣藕片的做法

步骤1:先将莲藕洗净去皮,再用波浪刀切成薄片一片片,放入滚水中滚煮约15~20分钟

步骤2:捞起用冰块水冰镇一下

步骤3:将莲藕片美美摆盘..

步骤4:酱料准备:蒜头切碎末.辣椒切碎末(喜欢辣的就多加些).小黄瓜切细丁

步骤5:放入碗中调味,加入适量的香油,少许盐巴.一点点乌醋.一点点砂糖搅拌均匀

步骤6:最后用汤匙舀入酱汁淋入莲藕片上即完成清凉够味的凉拌~

---

---