用料

鸡翅3只，西芹条4条，小黄瓜条4条，酱油1大匙，盐1/4小匙，柳橙汁250㏄，细砂糖1小匙

橙汁鸡翅的做法

1.鸡翅洗净放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并腌渍约24小时备用。

2.将作法1鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用。

3.锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃，放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟，捞出沥干油分。

4.取一平底锅放入柳橙汁、细砂糖以中火煮滚，再加入作法3炸好的鸡翅煮至汤汁收干即可。

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