用料

白萝卜100公克葱适量鳕鱼肝罐头1个橙醋适量日式酱油适量

鳕鱼肝佐橙醋冷盘的做法

步骤1:白萝卜洗净去皮备用；葱洗净切葱花备用。打开鳕鱼肝罐头，将罐内的鳕鱼肝夹出来，因为罐头内是用鱼油泡著鳕鱼肝保存，怕油的人可将夹起的鳕鱼肝用冷开水冲一下。然后切小块，放在小盘中。

步骤2:去皮后的白萝卜磨成白萝卜泥，捏成一座小山状叠在鳕鱼肝上，接着再洒上葱花，淋上橙醋(ポン酢)与日式酱油就搞定，非常简单的一道日式冷盘。

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