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为您提供清蒸臭豆腐的菜谱，包括清蒸臭豆腐的做法,清蒸臭豆腐的做法步骤,清蒸臭豆腐怎么做好吃等详细内容。
手工臭豆腐5块，辣椒随意，蒜末2大匙，毛豆100g，盐适量
1、臭豆腐清洗干净，用厨房纸巾稍擦拭一下水份，摆在深盘里，均匀的撒些盐备用。
2、毛豆剥除外皮洗净，滤干，平舖在臭豆腐上。
3、大蒜、辣椒切细末，撒在臭豆腐上。
4、锅子水烧开，放进铁架，摆上整盘臭豆腐，大火蒸20分钟，臭豆腐变胖臭味传到隔壁了,起锅了!
