用料

核桃50克蛋白50克细砂糖30克低筋面粉25克

蛋白核桃脆饼的做法

步骤1:材料有够简单，就这４样喔！！！

步骤2:先打核桃进烤箱烤１０分钟，放凉切碎后取出

步骤3:用搅拌机将蛋白打成粗泡

步骤4:分３次加入细砂糖，以快速搅打成细致不会流动的蛋白霜，尖端呈现直立状

步骤5:面粉筛入蛋白霜

步骤6:用橡皮瓜刀将面粉压入蛋白霜，翻拌，搅拌均匀

步骤7:加入碎核桃，拌均匀

步骤8:小汤匙取适量月１５克左右，直接放上烤盘

步骤9:预热后，上火１５０下火１００，烘烤３５分钟，余温闷６０分钟左右呈现金黄色

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