用料

鸡腿3只太白粉适量蛋一颗地瓜粉适量卤汁:姜适量大蒜适量酱油膏适量清酱油适量麻油适量糖适量胡椒粉适量

酥炸鸡腿的做法

步骤1:先将卤汁材料放入锅盆中。将鸡腿放入，按摩有助于将卤汁渗透于鸡腿中。放入冰箱冰半天时间。

步骤2:将鸡腿依序沾太白粉、蛋、地瓜粉。然后放著让鸡腿返潮。

步骤3:放入油锅中炸5-10分钟。

步骤4:捞起冷却一下。

步骤5:等待油锅中油温变更高，再将鸡腿放下去5-6分钟。捞起洒上胡椒粉即可。

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