用料

豆腐1盒去壳草虾适量青葱数根姜片适量洋葱一颗蒜头23瓣鸡汤1.5碗绿花椰菜适量盐少许香油少许米酒少许

虾仁豆腐煲的做法

步骤1:放少许油入炒锅加热,煸炒姜片至略黄,放入洋葱（切丝）和青葱（切段）爆香

步骤2:放入草虾炒半熟后,起锅备用

步骤3:原炒锅加入鸡汤或海鲜高汤、豆腐(切大块)煮约8-10分钟,放入绿花椰菜一起煮约3分钟后放入虾煮滚。

步骤4:将汤料勺入沙锅,再以中火熬煮5分钟,加些米酒和香油即可上桌。

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