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用料
马铃薯2颗沙拉酱1大匙牛奶2大匙蜂蜜芥末酱4大匙罗勒适量香蒜粉适量
疯薯特调蜂蜜芥茉酱的做法
步骤1:准备2粒马铃薯,将马铃薯用刷子洗净后,不削皮
步骤2:较扁的那面对切1/2,再切成长条半月,一粒可以切8大条半月形
步骤3:浸冰水约1小时(可去除淀粉炸了较酥),捞起甩干水份(用纸巾吸干)备用♥备注:若要更脆口,可以在薯条上沾上一层薄薄玉米粉即可♥
步骤4:淋酱准备市售蜜芥茉酱4大匙+牛奶2大匙+巿售沙拉酱1大匙拌匀(可以加热淋上薯条更好)
步骤5:热油锅,将马铃薯条置入油炸,炸至金黄色后捞起,再将火加热至200度
步骤6:再将薯条置入二炸,可以逼油,再捞起沥干撒上香蒜粉
步骤7:漂亮放置于盘中
步骤8:淋上蜂蜜芥茉酱,撒上乾罗勒叶巴西里,加上薄荷叶装饰,finished.
步骤9:看那美妙滋味,真的要自己作一次才会知道,一般吃法不够高级唷,淋酱的吃法真的很好吃~
步骤10:马铃薯条这时瞬间高档了起来~