用料

鱼一条橄榄油一大匙盐适量米酒适量胡椒粉适量蕃茄适量九层塔适量

干煎牡丹鱼片的做法

步骤1:将鱼去头,去骨

步骤2:斜切成薄片,加少许盐和米酒醃一会(也可煎时用洒的)

步骤3:锅中加一大匙橄榄油

步骤4:将鱼片煎至两面金黄

步骤5:用买蛋糕送的的纸盘从外排成牡丹的形状

步骤6:九层塔和蕃茄排盘

步骤7:慢慢将鱼片推入盘中(这样的牡丹花更立体,也更简单),就完成囉^^

步骤8:可以加少许柠檬汁哦^^

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