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虱目鱼胗100g,麻油1匙,姜适量,蒜头适量,葱1~2根,酱油1匙,蚝油2匙,米酒1匙,冰糖1匙
1、备料：姜、蒜头、辣椒切片，葱切段，葱白葱绿分开
3、热锅后放入麻油，中小火煸香姜片至焦香状，加入蒜头、葱白、辣椒炒出香气
4、加入虱目鱼胗，呛入米酒及调味煮滚后加入葱绿再滚一两分
5、加入九层塔，完成！
