用料

鲭鱼1尾面粉适量姜少许酱油2汤匙米酒1.5汤匙味琳1汤匙水1汤匙糖1/2茶匙

日本味照烧鲭鱼的做法

步骤1:鲭鱼一开三取片，然后切成2-3片。用姜末跟米酒（份量外）腌一下，去腥。川爸的鲭鱼好肥美，要切成三等分锅子才装得下（笑）

步骤2:所有照烧酱的调味料调和在一起。裹上一层薄薄面粉的鲭鱼，下油锅中火煎到两面都金黄色。ps:煎鱼的同时可以烘烤一下葱段，作搭配]

步骤3:加入调味料，煮倒有点收稠就可以关火起锅囉。ps:两面都要沾酱汁噢！这样才入味

步骤4:摆上今天的配菜，随意的洒上白芝麻

步骤5:准备开饭囉～

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