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韭菜花半把,百页豆腐1条,豆豉1匙,米酒1碗,蒜片些许,酱油2匙,红糖些许,辣椒些许,胡椒粉适量
1、韭菜花剪小段、百页豆腐切小块、豆豉泡水倒掉（降低咸度）后再泡米酒备用
2、百页下锅半煎炸,加入蒜片炒香。再倒入酱油.红糖.豆豉酒水拌炒
3、快收汁时倒入豆豉.韭菜花段拌匀,再加辣椒与胡椒粉炒干,就可上桌啰
