用料

蛋二颗马铃薯半颗小豆苗约一碗沙拉酱少许沙拉酱适量

蔬菜蛋卷的做法

步骤1:备好材料

步骤2:将小豆苗洗净后川烫备用

步骤3:马铃薯先切片后再改切丝

步骤4:也是川烫好后备用

步骤5:蛋里加少许沙拉酱打匀，这样蛋里已有些许调味了，来自沙拉酱

步骤6:开小火加热锅子并倒入一小匙油用厨房纸巾擦匀

步骤7:倒入一大匙蛋液，待半熟时放入马冷薯丝及小豆苗丝

步骤8:接着卷起来，注:要在蛋未熟时就卷起这样才能固定蛋卷不会松开喔!蛋皮煎的好美喔!

步骤9:煎好的蛋卷置一旁，二颗蛋约可做四份蛋卷

步骤10:煎好后建议切片食用喔~给大人小朋友当点心也很棒

---

---