用料

中筋面粉320g无铝泡打粉10g无盐奶油80g盐约4g砂糖50g鸡蛋2颗原味优格130g蔓越莓果干适量

司康的做法

步骤1:所有材料(蔓越莓果干、刷饰用蛋液除外)从冰箱取出直接放进面包机内，以预拌低速混合成团。(奶油切小丁较容易打匀！)

步骤2:桌面铺一层保鲜膜，撒上少许中筋面粉，将面团取出摊平后包覆起来，冰箱冷藏20分钟再进行下一步骤。

步骤3:桌面撒上一薄层中筋面粉，将保鲜膜去除后擀平成约30X40cm长方形。一半铺上蔓越莓果干后对折，再对折。擀成后约3cm的方形面团。以模型下压做出想要的形状。

步骤4:表面刷上预留的蛋液，烤箱预热190℃，烤18分钟后出炉。

步骤5:成品。

小贴士

鸡蛋加入90ml，剩余留作刷饰。

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