用料

鸡胸肉半片,白味噌约3~4匙,味淋约1~2匙,米酒约1~2匙,酱油约1匙,巴西里叶少许

味噌酱烤鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉略冲过水，洗去黏液或血丝后，略拭干水分，备用。另外，将全部腌料放入空碗中拌匀备用。

2、将鸡胸肉跟腌料放进密封袋，稍微搓揉，使腌料均匀附着在整片鸡肉上。（也可先将腌料涂抹在鸡肉上再放入袋中）

3、抹上腌料的鸡胸肉，放入冰箱冷藏腌渍至少１小时以上。

4、将腌渍好的鸡肉放到锡箔纸上（若酱料太多可稍微抹去酱料），送入小烤箱烤约１０分钟之后，翻面再烤４～５分钟，直至熟透并上色。

5、将烤好的鸡胸肉切片装盘后，料理就完成啰！

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